Queste pennette alla mediterrane sono fresche buone e fatte con la melenzana fritta a cubetti nell'olio.A metà cottura si aggiungono dei pomodorini freschi e un po di basilico.A cottura ultimata(20 minuti) si grattugia del caciocavallo oppure del grana e si impiattano.
domenica 7 febbraio 2010
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Certo che anche questa non scherza! non so più quale ricetta scegliere per il prossimo pranzo ;-)
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